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Brigaderia da Nona

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Insatisfeito com as poucas oportunidades da carreira como design Marcus Carnevale resolveu investir no ramo da gastronomia, uma paixão antiga. As receitas da avó, Nona, com quem ele morou por vinte e oito anos foi à inspiração para abrir a Brigaderia da Nona, na páscoa de 2015.

Inicialmente os brigadeiros eram vendidos informalmente para amigos. Mas o negócio deu tão certo que em novembro do ano passado resolveram apostar em uma loja móvel. O primeiro ponto foi no Nova América Shopping, onde ficaram por dois meses.  Hoje possuem espalhados pela cidade alguns pontos de vendas, são eles:  Alô Madrugada, na Barra da Tijuca, Spolish Nails Bar e Spa, também no mesmo bairro.  Aerogourmet, no centro do rio e  na lanchonete da ASFOC na Fiocruz. Em junho irão inaugurar a primeira food bike, que ficará todos os dias dentro da faculdade Unigranrio, na Barra.

Entre os grandes sucessos, receitas exclusivas do Marcos, estão: brigadeiro de bolo de cenoura, brigadeiro de churros, de oreo, o pão de mel e a tradicional receita do brownie.

“Nosso foco hoje é participar de feiras, festas de 15 anos, casamentos e outros eventos grandes”, explica Marcus

About Suzi Galdeano

Carioca, formada pela UniverCidade, trabalha no Jornal do Brasil, escreve os blogs Portrait e Pinceladas do portal Um Olhar, além de ter seu próprio site. Trabalhou nas assessorias de moda e eventos mais renomadas da cidade e funcionária do departamento de relações públicas da divisão de luxo do Grupo L' Óréal.

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